Resep Udang Saus Padang Enak Gurih Selera Pedas

Gurihnya daging udang tentunya sangat enak bila kita kreasikan melalui bermacam-macam masakan, tak terkecuali dgn resep udang saus padang selera pedas. Rasa pedas memang banyak menjadi unggulan beberapa aneka kuliner dan menu resto di nusantara, begitu jg dlm cara memasak udang yg enak dan lezat kali ini sehingga walau mudah dan sederhana namun menu harian keluarga di rumah dapat lebih berselera.

Selain rasanya yg gurih, daging udang jg dikenal mempunyai protein yg tinggi dan padat nutrisi serta rendah kalori. Sajian udang dgn kuah kental yg khas kan bumbu bercita rasa pedas tentunya bisa menjadi sajian spesial.

Kita bisa menghidangkannya sebagai variasi menu makan sehari-hari dgn resep dan panduan cara membuatnya seperti di bawah ini. Bahan dan bumbu yg mesti dipersiapkan dgn takaran sebagai berikut.

Resep Bahan Udang Saus Padang

• 450 gram udang dibuang kepala dan kotorannya serta dicuci bersih
• 2 batang daun bawang dipotong-potong @ 3 cm
• 3 cm jahe digeprek
• 3 cm lengkuas digeprek
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat merah diiris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal extra pedas
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau penyedap sesuai selera
• garam secukupnya
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dgn sedikit air
• 200 ml air
• 2 sdm margarin untuk menumis

Haluskan :

• 3 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah setan atau sesuai selera
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Resep Cara Membuat Udang Saus Padang

1. Panaskan margarin lalu tumis jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna kemudian masukkan bumbu halus dan irisan tomat, aduk rata.
2. Setelah semakin harum, masukkan air, merica, gula pasir dan kaldu bubuk. Tuang saus tiram, saus sambal dan saus tomat serta masukkan potongan daun bawang. aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental, masukkan larutan maizena lalu aduk-aduk supaya kuah lebih kental.
3. Masak sambil terus diaduk hingga kuah meletup-letup dan matang, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

Thanks for like n share :

Subscribe to receive free email updates:

other source: http://resepmasakankreatif.blogspot.com | http://facebook.com "Kirimkan artikel kamu melalui email, artikel bebas sopan. Back Link Welcome."

Posted by Geby Nyan on Tuesday, August 7, 2018 - Rating: 4.5

Title : Resep Udang Saus Padang Enak Gurih Selera Pedas
Description : Gurihnya daging udang tentunya sangat enak bila kita kreasikan melalui bermacam-macam masakan, tak terkecuali dgn resep udang saus padang s...